On retrouve dans une cuisine moderne en plus de la décoration adaptée un bon nombre d’accessoires et d’outils qui permettent aux cuisiniers de réussir leurs différents plats.
L’autocuiseur-vapeur est l’un des appareils les plus révolutionnaires jamais conçus par les hommes, ce dernier fait partie des outils de cuisson qui utilise la vapeur pour faire cuir des aliments.
L’utilisation de cet appareil comporte des avantages multiples tels que la qualité de cuisson et la préservation de nutriments, des atouts bien forts pour cette machine.
Autocuiseur-vapeur : Sur quel principe fonctionne-t-il ?
L’autocuiseur a servi pour la cuisine depuis bien des années. Il utilise un principe de fonctionnement qui se base sur la cuisson sous haute pression de vapeurs qui restent condensées dans un récipient hermétiquement scellé avec un couvercle conçu pour cet effet.
L’autocuiseur vapeur moderne utilise généralement pour son fonctionnement l’énergie électrique, il chauffe l’eau stockée en quantité nécessaire pour produire de la vapeur qui ira heurter sous pression les aliments pour les cuir en profondeur.
